Cappuccino – ciasto dla łasuchów

By:

Oto specjalnie dla miłośników Italomondo przepis na ciasto, które zdobywa serca wszystkich naszych gości i kursantów.

Ciasto nie tylko smakiem, ale i formą przypomina tę pyszną włoską kawę z kapturkiem (il cappuccio) z pianki mleka …. Stąd też nazwa CAPPUCCINO 😉

Oto jak zrobić masę. Potrzebujecie:

-5 żółtek i jedno całe jajko

-3 serki homogenizowane waniliowe

-2 szklanki mleka w proszku

-2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ¾ szklanki wody

-1 masło roślinne w kostce

-3/4 szklanki cukru

-kawa –do nasączenia biszkoptu

Jajka należy ubić z cukrem na parze, (po ubiciu i rozpuszczeniu się cukru zdjąć z pary) dodać zmiksowane oddzielnie masło, zmiksować, dodać serki i mleko w proszku, na koniec chłodną, rozpuszczoną żelatynę. Przełożyć nasączony kawą biszkopt.

Semplice e da leccarsi le dita !!!


Che ne pensi? // Co o tym myślisz? :